RESTAURANT Gensac de Boulogne
photos des mets
l’apéritif toujours accompagné de 3 amuse bouches
Flan de Lotte, coulis d’écrevisse au tandoori
tomates du jardin
tartare de saumon au gingembre en pannequet de saumon fumé, mousse de raifort
Toast au Thon poêlé et pané au sésame méli mélo cresson, radis, concombre
rouleaux de printemps aux fruits frais, caramel de gingembre
millefeuille chocolat framboise, caramel au beurre salé
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